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Hausgemachtes

Butter (Kräuter) Zutaten 1/2 l Schlagsahne Zubereitung Die Sahne so lange mit einem Rührgerät schlagen, bis sich ...

Cremé Fraiché Zutaten 1/2 L Sahne 2 Eßl. Joghurt Zubereitung Die Sahne mit Joghurt verrühren und in ein Gefäß ...

Frischkäse Zutaten 2 Liter Vollmilch 1 1/2 Tassen frisch gepressten Zitronensaft 1 Prise Salz Zubereitung D...

Frischkäse mit Kräutern und Pfeffer Zutaten 1000 g Vollmilchjoghurt Edelpaprika grober Pfeffer Kümmel Schnittlauch, Petersilie oder a...

Hausgemachte Leberwurst Leberwurst selbst zuzubereiten ist weniger Aufwand als man vermutet. Zutaten 500g Schweineleber ...

Honig-Senf Zutaten 60 g gelber Senf 40 g cremiger Honig 1 Eßl. Sonnenblumenöl 1 Eßl. Obstessig 1 Prise Salz ...

Kochkäs Zutaten 500 g Trockener Quark (Topfen) 1 TL Salz 1 TL Natron 50 g Butter, zimmerwarm 2 TL Kümmel ...

Kräuter-Senf Zutaten 125 g Senfkörner, schwarze und gelb (Schwarze Körner sind etwas schärfer als gelbe) 1/2 T...

Quark Zutaten 1 1/2 kg Vollmilchjoghurt Zubereitung Joghurt in ein mit einem Tuch ausgelegtes Sieb geb...

Sauermilch Zutaten 1 L frische Vollmilch Zubereitung Die angesäuerte Milch erhält man indem man sie ca. 1 ...

Scharfer-Senf Zutaten 100 g gelbe Senfkörner 100 g schwarze Senfkörner 1 getrocknete Chilischote 1 TL Pimentkör...

Senf Zutaten 100 g gelbe Senfkörner 10 g Salz 20 g Zucker 60 ml Weinessig 5%ig 80 ml Wasser Zubereitu...

Süßer-Senf Zutaten 150 g gelbe Senfkörner 1/2 EL schwarzer Pfeffer 1 TL Pimentkörner 100 g Rohrzucker 1 TL S...

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