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Hüfelterwein (Hagebutenwein)

Zutaten
1 l Hüfelter
1 kg Zucker
1 l Wasser

Zubereitung
Die Hüfelter werden mit der Küchenmaschine oder dem Fleischwolf zerkleinert und mit dem Zucker und dem Wasser vermischt. Alles zusammen wird in einen Glaskolben gegeben und 2 bis 3 Monate in der Wärme stehen gelassen. Danach das ganze abfiltern und in Flaschen füllen.

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